“非常美味的下饭菜，酸爽解腻，开胃下饭。去姐姐家，看到姐的邻居将老黄瓜种取出瓜子后，其余全部扔掉喂猪了，看着好可惜，更可惜的是他们不会吃啊，觉得老黄瓜种只是用来取种子的，别无一用。其不知，这老黄瓜的营养价值还很高呢，在城里几乎买不到，天然的酸味，入菜杠杠的，凉拌热炒都是好食材，解酒、减肥、还美容养颜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老黄瓜番茄汤的做法步骤
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1准备食材，番茄洗净，老黄瓜去皮去籽洗净； -
2老黄瓜一分为二切薄片，番茄切片； -
3汤锅中加入适量的水，水开下入老黄瓜片、番茄片小火慢慢炖； -
4炖至老黄瓜透明，番茄融化就OK了，加入盐、糖、胡椒粉调味，喜欢的可以加点香油和鸡粉，我比较喜欢清淡的口味，没加，最后撒点香菜碎； -
5出锅。爽口开胃的老黄瓜番茄汤来了，开餐喽。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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晚餐
健脾