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诗文 老黄瓜番茄汤
释义
老黄瓜番茄汤的做法
“非常美味的下饭菜,酸爽解腻,开胃下饭。去姐姐家,看到姐的邻居将老黄瓜种取出瓜子后,其余全部扔掉喂猪了,看着好可惜,更可惜的是他们不会吃啊,觉得老黄瓜种只是用来取种子的,别无一用。其不知,这老黄瓜的营养价值还很高呢,在城里几乎买不到,天然的酸味,入菜杠杠的,凉拌热炒都是好食材,解酒、减肥、还美容养颜。”

食材明细

主料
  • 老黄瓜 半个
  • 红番茄 1个
  • 黄番茄 2个
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

老黄瓜番茄汤的做法步骤

  • 老黄瓜番茄汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,番茄洗净,老黄瓜去皮去籽洗净;
  • 老黄瓜番茄汤的做法步骤:2
    2
    老黄瓜一分为二切薄片,番茄切片;
  • 老黄瓜番茄汤的做法步骤:3
    3
    汤锅中加入适量的水,水开下入老黄瓜片、番茄片小火慢慢炖;
  • 老黄瓜番茄汤的做法步骤:4
    4
    炖至老黄瓜透明,番茄融化就OK了,加入盐、糖、胡椒粉调味,喜欢的可以加点香油和鸡粉,我比较喜欢清淡的口味,没加,最后撒点香菜碎;
  • 老黄瓜番茄汤的做法步骤:5
    5
    出锅。爽口开胃的老黄瓜番茄汤来了,开餐喽。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐   健脾  
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更新时间:2025/3/15 5:15:59