“柔软细腻满口留香的可爱香橙味蛋糕，在这个寒冷的冬日午后，尝着刚刚出炉的它们，一种温馨幸福的滋味洋溢在心头。。。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可爱香橙蛋糕的做法步骤
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1所有原料备齐。 -
2橙皮刮成屑，不可留有白色海绵状物体，要不然会发苦，三能柠檬刀确是刮柠檬皮、橙子皮利器。 -
3榨橙汁90克。留用。 -
4蛋黄6个加20克糖搅拌均匀后加55克玉米油搅拌均匀。 -
5加入橙皮屑10克、橙汁90克搅拌均匀。 -
6加入120克过筛低筋面粉。待用 -
7蛋白滴入几滴柠檬汁用打蛋器打出鱼眼泡后加入55克糖的三分之一。 -
8打出细腻泡沫再加入三分之一糖。 -
9打到有纹路时加入最后三分之一糖 -
10打到提起打蛋器有直立的小尖角的干性发泡状即可。 -
11取三分之一蛋白霜放入6中用翻拌手法搅拌均匀。 -
12将上面11中的面糊倒入剩下的蛋白霜中继续用翻拌手法拌匀 -
13倒入模具中，放入预热好的烤箱170度，25分钟。 -
14取出晾凉，脱模， -
15共做了25个。 -
16切开就有橙香扑鼻。入口细腻。 -
17包装好孩子拿当早点很方便。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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蛋糕
下午茶