“虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾皮煎蛋的做法步骤
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1新鲜虾皮洗净，沥干，洒少许盐，鸡粉腌下 -
2锅里放少量油烧热，放入虾皮煸炒熟，盛出晾凉 -
3虾皮里打入鸡蛋，加一点点水（这样吃起来口感会更滑嫩） -
4将鸡蛋打散，搅拌均匀 -
5油锅烧热，倒入蛋液 -
6一面煎好后，翻至另一面，煎到两面金黄即可 -
7盛出，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜