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诗文
包子◆猪肉大葱馅
释义
“肉馅鲜美,营养丰富。”
食材明细
主料
中筋粉
500克
酵母粉
5克
碱面
1克
辅料
猪肉馅
200克
大葱
1根
姜
2片
配料
色拉油
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
猪肉大葱馅的做法步骤
1
面粉加酵母和成较软一点的面团;
2
姜、葱切末;
3
色拉油加热,放凉,倒入装有葱末的碗中,
4
肉馅自然解冻后,加3勺酱油,2勺水搅拌均匀;
5
加入葱,拌匀;
6
馅料完成;
7
馅料制作完成;
8
面团切成均匀的小剂子,擀圆皮;
9
每个圆皮,加一勺馅料包成包子;
10
蒸锅提前加热烧开,包子上锅蒸10分钟即可出锅;
11
热气腾腾,香喷喷的包子出锅喽~~
小窍门
1.拌馅时一定要朝一个方向搅拌;
2.馅料调好后放冰箱冷藏一下,更好包;
3.若想面皮更筋道,和面时可加适量油。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/28 2:50:02