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诗文 原汁白蛤蜊
释义
原汁白蛤蜊的做法
“白蛤蜊是我们当地一种非常普通的蛤蜊,产量非常大,也很便宜,2块钱一斤。这种蛤蜊个头不大,到时味道非常的鲜美。我们当地一般都是用来烤着吃。胖子在这里用塔吉锅制作了一款原汁白蛤蜊,什么调料也不放,利用蒸汽将蛤蜊蒸熟,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 白蛤蜊 750g
辅料
  • 葱花 少许
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

原汁白蛤蜊的做法步骤

  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:1
    1
    白蛤蜊洗净放入清水中加适量盐吐沙。
  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:2
    2
    将吐好沙的白蛤蜊放入塔吉锅中。
  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:3
    3
    盖上盖。
  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:4
    4
    放入微波炉中,高火打4分钟。
  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:5
    5
    取出加入适量葱花。
  • 原汁白蛤蜊的做法步骤:6
    6
    放入微波炉中再打1分钟即可。

小窍门

吐沙时加适量盐可以加速蛤蜊吐沙。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:40:27