“安康鱼的鱼肉结实而鲜美, 实在和安康鱼的丑模样不符耶.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油金不换安康鱼的做法步骤
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1适量生抽,老抽,淀粉,料酒,盐将鱼腌制15分钟 -
2大蒜,姜片放入锅中爆出香味 -
3放入腌制好的鱼块煎至两面金黄 -
4红甜椒,绿甜椒紫色洋葱切成2厘米方块,放入另一个锅中 -
5煎好的鱼块放入甜椒,混合翻炒,快出锅时放入剩下的金不换的叶子 -
6快出锅时加入剩下的金不换是为了增加一点鲜艳的绿色,完全炒熟的金不换叶子颜色很深沉
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜