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诗文 手撕乌鸡汤
释义
手撕乌鸡汤的做法
“前段日子月经迟迟不来,我吓坏了,想必是身体虚需要强补一番,于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃,又不能浪费,于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃,解决了浪费和口感问题。我极力推荐!”

食材明细

主料
  • 乌鸡 一只
  • 一块
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 红萝卜 半根
  • 药材包 一包
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手撕乌鸡汤的做法步骤

  • 手撕乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可
  • 手撕乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。
  • 手撕乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。
  • 手撕乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    用鸡丝蘸着酱汁食用。

小窍门

药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 11:28:53