“冰箱里还有一条大虾，配些蔬菜，做个吉利虾给宝宝吃。
3周岁多的宝宝，对色彩与造型都非常敏感，做的漂亮些，就会多吃些。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
土豆西兰花吉利虾的做法步骤
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1准备好食材 -
2西兰花切小朵，洗净，用开水焯熟。 -
3用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌好待用. -
4土豆去皮，洗净，切片，用水煮熟， -
5趁热，用勺子碾碎，用盐，胡椒粉，橄榄油搅拌好待用。 -
6大虾去头，去壳，从背部切开，但是不要切断，去虾线，再用刀背剁几下。 -
7虾肉用盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味， -
8两面拍上淀粉， -
9再放入鸡蛋液沾些蛋液， -
10最后两面沾上面包糠， -
11平底锅放入橄榄油，中火，把大虾两面煎成金黄色， -
12把土豆泥，西兰花，大虾摆盘，用柠檬或者橙子点缀一下即可上桌。
小窍门
1.土豆煮熟后用勺子碾碎即可，不要用搅拌器搅拌。
2.因为是做给宝宝吃的，所以调料尽量少放。
2.因为是做给宝宝吃的，所以调料尽量少放。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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