“五谷丰登，食材丰富，颜色五彩缤纷，诱人食欲，是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五谷丰登的做法步骤
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1红枣提前泡软。 -
2其他食材分别洗净、切丁。 -
3锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。 -
4放入口蘑丁一起焯一下。 -
5捞出备用。 -
6炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。 -
7放入南瓜丁煸炒。 -
8加玉米煸炒。 -
9加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。 -
10加蚝油、鸡粉调味儿。 -
11加红枣，翻炒均匀即可关火。 -
12盛入盘中。
小窍门
胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
使用的厨具：炒锅
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