“很家常的炒法，香气足，鲜美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛柳炒意粉的做法步骤
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1备好食材:如图。 -
2电煮锅水开后放几滴油，少许盐放入意粉煮熟透大约10分钟。
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3牛肉切条形放腌料拌匀脆制15分钟。
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4胡萝卜，洋葱切丝，切几片蒜片放入牛肉一起腌。
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5热锅放油，下胡萝卜，洋葱炒一会儿。
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6如图，洋葱变透明。
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7下牛柳炒至变色。
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8如图，这样牛柳已八成熟了。
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9另外意粉已煮熟捞出来沥下水。
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10放入炒锅中。
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11放少许生抽。
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12大火翻炒1-2分钟。
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13关火盛上盘。
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14磨少许黑胡椒在表面，完成。
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15成品图。
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16成品图。
小窍门
意粉煮好后焖几分钟后再捞出来，这样意粉Q软好吃不会有硬心。
使用的厨具：炒锅
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