“俗名：芹菜胡萝卜炒豆芽??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1准备食材：香芹杆切斜段、胡萝卜切丝，黄豆芽焯水备用，葱切花，蒜切粒。 -
2热锅凉油，放入蒜粒葱花，煸炒出香味。
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3放入芹菜丝和胡萝卜丝。
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4大火翻炒片刻，加入少量清水，盖锅盖焖1分钟。
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5倒入豆芽，放入适量生抽，大火翻炒2分钟。
-
6加入适量白糖和盐，翻炒均匀，这道爽口的素炒三丝就完成了。
小窍门
如果想有点辣味，可在炝锅时加入适量干辣椒段。
使用的厨具：炒锅
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