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诗文 素炒三丝
释义
素炒三丝的做法
“俗名:芹菜胡萝卜炒豆芽??。”

食材明细

主料
  • 香芹 3-4小簇
  • 胡萝卜 1/4个
  • 黄豆芽 一小把
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜粒 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒三丝的做法步骤

  • 素炒三丝的做法步骤:1
    1
    准备食材:香芹杆切斜段、胡萝卜切丝,黄豆芽焯水备用,葱切花,蒜切粒。
  • 素炒三丝的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入蒜粒葱花,煸炒出香味。
  • 素炒三丝的做法步骤:3
    3
    放入芹菜丝和胡萝卜丝。
  • 素炒三丝的做法步骤:4
    4
    大火翻炒片刻,加入少量清水,盖锅盖焖1分钟。
  • 素炒三丝的做法步骤:5
    5
    倒入豆芽,放入适量生抽,大火翻炒2分钟。
  • 素炒三丝的做法步骤:6
    6
    加入适量白糖和盐,翻炒均匀,这道爽口的素炒三丝就完成了。

小窍门

如果想有点辣味,可在炝锅时加入适量干辣椒段。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:13:27