“纯纯的芝士球，性感的蕾丝饼，天使和魔鬼的完美搭配——享受一个精致的下午，就这么简单。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可杏仁蕾丝饼的做法步骤
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1黄油+糖略略搅拌均匀。 -
2倒入一大勺牛奶。 -
3筛入低粉和可可粉，略拌匀。 -
4倒入杏仁碎。 -
5拌匀成很稀的糊糊（室温不高，很快就凝固了）。 -
6用小勺子舀小团到铺了油纸的烤盘中；轻轻用勺子底部把面糊推平，成大薄片；放入预热180度的烤箱中层，8分钟。 -
7烤好后趁热卷一下，放凉就能用了。 -
8不卷的话，放凉就是这样子的，像蕾丝一样美丽。 -
9奶油奶酪加糖，隔温水搅拌均匀。 -
10加入淡奶油搅拌均匀。 -
11逐个加入蛋黄搅匀。 -
12筛入玉米淀粉拌匀。 -
13模子内撒高粉。 -
14倒入奶酪面糊，放入预热160度的烤箱中层，水浴30分钟。 -
15最后把芝士球和蕾丝饼摆在一起，也可以根据喜好浇点儿蜂蜜啥的。
小窍门
1、水浴加热是指，在烤盘中倒入1厘米左右的温水，然后把蛋糕模子放在烤盘中进行加热。
2、蕾丝饼烤好后很烫，卷的时候可要小心，莫要烫到爪爪哈。
2、蕾丝饼烤好后很烫，卷的时候可要小心，莫要烫到爪爪哈。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
小吃