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诗文	平菇鸡蛋
释义	食材明细 主料 平菇 适量 鸡蛋 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 平菇鸡蛋的做法步骤 1 准备食材 2 水烧开后把平菇倒进去焯水，大概差不多两分钟后吧，把平菇捞起来把水挤干 3 倒油，把鸡蛋倒进去用小火炒，炒至金黄 4 再倒入一点油，小火，又不要太热，倒入姜蒜，蒜微黄时倒入平菇炒一会儿倒入鸡蛋 5 最后放盐，盛出来装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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