“吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠. 美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。“热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hotdog直译而来。那什么，你们爱不爱吃这种火腿肠啊？我以前很不喜欢的，后来却又变得很喜欢，无语。。今天这面包，就是卷着火腿肠做的，为了丰富口感呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
热狗肠面包的做法步骤
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1火腿肠切条备用。 -
2面包机中加入牛奶 -
3加入一个鸡蛋分两角加入盐和糖 -
4加入面粉 -
5中间加入酵母 -
6启动面包机搅拌二十分钟。 -
7加入食用油搅拌40分钟 -
8发酵好排气。 -
9分割成50克一个面剂子。 -
10搓成长条备用。 -
11按住一头固定在肠上。 -
12卷好备用。 -
13烤盘刷油。 -
14面包发酵40分钟后涂抹沙拉酱和番茄酱烤15分钟。
小窍门
1、卷肠面包中间留出空隙，二次发酵。
2、表面挤上沙拉酱和番茄酱。
3、烤箱预热10分钟左右。
2、表面挤上沙拉酱和番茄酱。
3、烤箱预热10分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙