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诗文 肉松橄榄包
释义
肉松橄榄包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 250克
  • 白糖 30克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 30克
  • 牛奶 130克
  • 黄油 30克
  • 干肉松 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松橄榄包的做法步骤

  • 肉松橄榄包的做法步骤:1
    1
    准备好所需原料。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:2
    2
    将所准备的材料除黄油和肉松外,全部混合揉成光滑的面团,之后再加入黄油继续揉面。(因为银子问题,没买面包机,全用手工揉的,胳膊累死了。)
  • 肉松橄榄包的做法步骤:3
    3
    揉至面团可撑出薄膜。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:4
    4
    整理好面团后,放在容器里,盖上保鲜膜。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:5
    5
    放入烤箱中进行基础发酵约1小时。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:7
    7
    等量的分割成10份,滚圆后用保鲜膜盖松弛10分钟。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:8
    8
    松弛好的面团擀成椭圆形。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:9
    9
    翻面后洒上肉松。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:10
    10
    整成橄榄形。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:11
    11
    整好形的面包放入烤盘中,盖上保鲜膜,放至烤箱中最终发酵,约30分钟。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面包。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:13
    13
    刷上蛋液,洒上白芝麻。
  • 肉松橄榄包的做法步骤:14
    14
    入烤箱200度15分钟,实事证明烤的过度了,应该10~12分钟就可以了,成品太丑别见笑啊。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 16:24:12