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诗文 双色汤圆
释义
双色汤圆的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 熟核桃仁 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 玉米油 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双色汤圆的做法步骤

  • 双色汤圆的做法步骤:1
    1
    做汤圆的原料:紫薯、南瓜、糯米粉、熟核桃仁(馅)熟芝麻(馅)
  • 双色汤圆的做法步骤:2
    2
    紫薯、南瓜上锅蒸熟
  • 双色汤圆的做法步骤:3
    3
    用料理机干磨功能把芝麻和核桃仁磨碎
  • 双色汤圆的做法步骤:4
    4
    磨好的黑芝麻馅按照自己的口味加入适量的白糖和玉米油。原本加猪油但我们家不吃猪油
  • 双色汤圆的做法步骤:5
    5
    把紫薯和南瓜分别和糯米粉活成两色面团,揉光滑
  • 双色汤圆的做法步骤:6
    6
    取一块面团揉成小圆球在手掌心捏成汤圆皮
  • 双色汤圆的做法步骤:7
    7
    包入适量的馅料收紧口捏成圆形
  • 双色汤圆的做法步骤:8
    8
    按照同样的方法依次做完所有的面团一定要做的大小一致
  • 双色汤圆的做法步骤:9
    9
    做好的汤圆下开水锅里煮熟。汤圆飘起就好了
  • 双色汤圆的做法步骤:10
    10
    煮好的汤圆皮薄馅大,口感滋润不油腻非常好吃

小窍门

糯米粉本身不好消化,但是加入了紫薯和南瓜就不一样了好吃也好消化
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   冰品  
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更新时间:2025/3/14 21:08:58