食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
云南小瓜炒肉的做法步骤
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1猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。云南小瓜开两瓣切片。红辣椒切粗粒。干辣椒掰段。蒜头拍扁切碎。 -
2锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。 -
3再把肉片放下去炒散开。 -
4放红辣椒粒下去炒。 -
5把肉拨一边，放云南小瓜下去炒断青，再把肉炒匀，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
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