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诗文	青椒炒豆干
释义	食材明细 主料 青椒 适量 豆干 适量 辅料 胡萝卜 适量 葱 适量 油 适量 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒炒豆干的做法步骤 1 主辅料：青椒、胡萝卜、豆干。 2 起锅热油，爆香葱花。 3 放入胡萝卜片，小火炒至断生。 4 放入青椒片。 5 翻炒均匀。 6 放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟。 7 加盐、白糖、味精调味。 8 淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。 9 出锅装盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。