“这是一道我家小朋友喜欢的菜，用鲜榨的橙汁做的豆腐。鲜亮的橙色，酸甜的口感，肯定能勾起您的食欲。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
橙汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切约2厘米的方丁，入锅中焯水捞出沥净水份。 -
2将榨好的橙汁倒出备用。 -
3将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。 -
4锅中放少量的油，然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。 -
5加入炸好的豆泡不停的翻炒。 -
6加入水淀粉收汁。 -
7汤汁收尽时，加入西兰花碎点缀，鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
豆腐先焯水后，再入油锅，这样，可使炸时不粘锅。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
晚餐