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诗文
马蹄糕
释义
食材明细
主料
马蹄粉
250克
鲜马蹄
6个
辅料
清水
1250毫升
冰片糖
2块半
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
马蹄糕的做法步骤
1
750ML清水煮沸融糖如下图。
2
500NL清水开马蹄粉搅拌均匀如下图。
3
把融好的糖水稍凉后倒入马蹄粉水里如下图。
4
在另一个空盆里放一精灵炼奶,把调好的马蹄水用汤勺量5勺到炼奶盆里搅拌均匀,分别加入切好的马蹄碎。
5
三层炒锅放上蒸架,水不要漫过蒸架,中高火力分层蒸,如下图。(备注:我下面的图里不是加炼奶的,是加红豆沙的,颜色有些差异。)
6
做好的马蹄糕要完全冷却后再切小块,一般冰箱可以保鲜3-4天。
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更新时间:2025/3/16 10:29:25