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诗文 银杏虫草排骨汤
释义
银杏虫草排骨汤的做法
“银杏染秋,漫山遍野全是金灿灿的白果,满世界的金色童话。而银杏的果实,即是我们常说的白果。银杏(白果)在宋代被列为皇家贡品性平,味甘苦涩,可益肺气、治咳喘,是秋季养肺食补佳品,常食可使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品。
不过白果有轻微毒性,所以热食入汤最为合宜。加入平喘止咳,增强精力的虫草花和排骨煲汤,不仅汤鲜味美,更能为深秋困乏的身体注入暖暖活力。”

食材明细

主料
  • 排骨 300g
  • 虫草花 10g
辅料
  • 银杏 25g
  • 红枣 5颗
  • 枸杞 10g
  • 2片
  • 4g
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

银杏虫草排骨汤的做法步骤

  • 银杏虫草排骨汤的做法步骤:1
    1
    虫草花、枸杞泡发洗净。红枣银杏洗净。
  • 银杏虫草排骨汤的做法步骤:2
    2
    将排骨沸水中焯水,捞出后清洗干净。
  • 银杏虫草排骨汤的做法步骤:3
    3
    将排骨放入深碗中,放入所有配料并加适量水。
  • 银杏虫草排骨汤的做法步骤:4
    4
    蒸箱调节到过温蒸模式,设置到110度,蒸60分钟即可。
使用的厨具:微波炉
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更新时间:2025/3/15 10:13:48