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诗文 每次大餐都一定会有凉拌海蜇
释义
每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法
“每次家里有什么聚餐正式的一餐里都会有凉拌海蜇皮作为前菜,下酒又下饭,味道也很赞,做起来也是很方便。虽然我们家是在浙江,但是离海边还是远,所以我们家这边很少有特别好的海蜇皮,有些包装好,有配好调料的。但是你吃过这种好的海蜇皮真的不想再吃以前那种了。放点黄瓜丝也是极好的,还吃过一种拌芹菜加点糖。总的来说是这个理,配料可以自己想象。”

食材明细

主料
  • 海蜇 300g
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 精盐 适量
  • 蒜末 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

凉拌海蜇的做法步骤

  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:2
    2
    将海蜇切丝
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:3
    3
    海蜇浸泡1夜
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净切丝
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:5
    5
    海蜇捞出,放在稍大的碗里
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:6
    6
    倒入黄瓜丝,加入调料,搅拌均匀
  • 每次大餐都一定会有凉拌海蜇的做法步骤:7
    7
    装盘即可

小窍门

1、搅拌可以放在大碗里搅拌
2、一般脆的可以生吃都可以放一起
3、喜欢甜的可以加点糖
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:25:20