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诗文
黄瓜炒大虾
释义
食材明细
主料
黄瓜
2根
大青虾
10只
辅料
木耳
5朵
葱碎
适量
姜碎
适量
蒜碎
适量
料酒
1勺
蚝油
2勺
盐
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄瓜炒大虾的做法步骤
1
黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。
2
大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
3
木耳温水泡发,洗净撕小朵,备用。
4
热锅上油,爆香葱姜蒜碎。
5
倒入腌制的大青虾,快速滑炒至变红色。
6
加蚝油2勺及适量热水。
7
盖锅烧五分钟,待入味后,盛出备用。
8
另起油锅,倒入黄瓜片,炒匀。
9
加木耳,炒匀。
10
再将炒好的大青虾及汤汁一并放入。
11
加适量的盐,调味。
12
撕入少许鸡精调味,即可出锅食用。
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更新时间:2025/3/14 12:22:20