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诗文
苦瓜炒蛋
释义
“苦瓜清热解毒功效。”
食材明细
主料
苦瓜
一根
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
苦味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
1
苦瓜鸡蛋。
2
苦瓜苦瓜切片,放碗里用盐腌制一下,去苦味。
3
如果不喜欢太苦可以放开水中烫熟,苦味减淡。
4
烫好放冷水中浸泡一下。
5
打好的蛋液里放适量盐,倒入苦瓜里。
6
锅中倒入油,烧热后倒入苦瓜蛋液翻炒片刻,加鸡精调味即可。
7
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 15:53:23