网站首页  词典首页

诗文	卤驴肉
释义	食材明细 主料 驴腿肉 适量 辅料 姜片 少许 调料 老卤汁 一碗 红烧酱油 适量 料酒 少许 盐 少许 酱香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 卤驴肉的做法步骤 1 冰鲜驴腿肉，加盐泡半小时有效去冰过的气味。 2 改刀切大块，放入电煮锅里加姜片，料酒焯水，捞出来清洗干净备用。 3 卤汁一碗放入小锅里加适量的红烧酱油煮开。 4 放入驴肉中火烧开，再调小火焖煮1小时。 5 中途需翻动一下会更好均匀入味。 6 卤好后不要马上取出来，让肉在卤汁中浸泡一两小时会更入味，而且放凉后再易改刀切片。 7 成品，放凉后分别装入保鲜袋，入冰箱保存，想吃取出来切片装盘即可。 8 成品图。 9 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	青红椒小葱炒鸡蛋 莲菜炒肉丝 辣椒炒肉 酸辣藕丁 烧烤味土豆肉丁 糖醋脆皮豆腐 红烧鸡块 酸包菜肉龙 腌酸包菜 豆豉辣椒 扁豆酿肉 鸽胸肉拌马齿苋 五白汤 金钱莲煲鸽子 午餐肉蛋饼 虾仁炒豌豆 茶油炒空心菜 香菜炒牛里脊 小葱虾仁蛋炒饭 糖醋排骨 潮汕特色美食生腌血蛤 香菇酱五花肉炒莲藕 翠绿入味炒包菜 青椒炒牛腩 懒人煎饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。