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诗文 板栗烧鸡
释义
板栗烧鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 板栗 300克
辅料
  • 2片
  • 2瓣
  • 小香葱 3棵
  • 八角 1个
  • 红辣椒干 5根
  • 香叶 5片
  • 六月鲜酱油 3瓷勺
  • 蚝油 1瓷勺
  • 啤酒 1瓶
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

板栗烧鸡的做法步骤

  • 板栗烧鸡的做法步骤:1
    1
    准备好材料,
  • 板栗烧鸡的做法步骤:2
    2
    板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
  • 板栗烧鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿洗净后砍小块,
  • 板栗烧鸡的做法步骤:4
    4
    姜稍微拍一下,蒜切小粒,小香葱切段,
  • 板栗烧鸡的做法步骤:5
    5
    炒锅加少许油烧至4、5成热时,倒入鸡腿煸炒
  • 板栗烧鸡的做法步骤:6
    6
    鸡肉变色后,先加入姜和蒜煸炒,再加入葱白和八角香叶等,把鸡肉煸炒至表面微黄,
  • 板栗烧鸡的做法步骤:7
    7
    加入生抽蚝油煸炒
  • 板栗烧鸡的做法步骤:8
    8
    最后加入啤酒末过鸡肉,
  • 板栗烧鸡的做法步骤:9
    9
    倒入板栗,大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
  • 板栗烧鸡的做法步骤:10
    10
    再大火收汁,加入葱绿炒匀即可出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:50:01