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诗文	【蒜苗炒腊肉】
释义	食材明细 主料 唐人神五花肉 200克 蒜苗 150克 红椒 4枚 辅料 盐 适量 鸡精 适量 加饭酒 少许 油 适量 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苗炒腊肉的做法步骤 1 唐人神五花腊肉，蒜苗，红椒。 2 腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了，才好清洗干净。 3 把所有食材切好备用。 4 锅里热油，下红椒爆出味道。 5 接着倒入蒜苗翻炒。 6 倒放切好的腊肉一起炒，加少许盐（腊肉在腌制时加了盐}，鸡精，加饭酒。 7 蒜苗炒腊肉炒好摆盘。
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