“今天买的元葱特别好，临时起意用元葱、鸡蛋做一道菜，元葱口感脆爽、鸡蛋鲜香、鸡蛋网元葱诱人食欲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
鸡蛋网元葱的做法步骤
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1锅中放入适量食用油，将切粗丝的元葱倒入锅中，放入适量的盐快速翻炒。 -
2将炒好的元葱盛入盘中(元葱不做炒的太软)。
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3将两个鸡蛋打散，放入少许盐搅打均匀，锅中放入少许油，将鸡蛋液的1/2倒入锅中小火煎成鸡蛋饼。
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4轻轻翻个面。
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5将鸡蛋饼盖在元葱菜肴上即可。
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6另一张鸡蛋饼煎好切成均匀的条状，网在元葱菜肴上，是不是很有新意，又有食欲呢？
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜