“麻辣鲜香的水煮豆腐来啦”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮豆腐的做法步骤
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1如图将原材料清洗干净备用 -
2豆腐切片，菜掰断，辣椒切段，姜蒜切粒 -
3汤锅烧水，水开后，放入叶子烫焉 -
4捞出叶子铺在盆底 -
5热锅倒油，放入花椒、豆瓣酱小火炒香 -
6倒入辣椒节、姜蒜爆香 -
7放入菜根炒焉 -
8倒入刚刚烫菜的水烧开 -
9倒入豆腐烧开转小火焖几分钟 -
10葱切花，蒜切粒 -
11煮好的豆腐起锅装盘 -
12葱和蒜撒在表面 -
13热锅热油， -
14热好的油浇在葱蒜上面
小窍门
热的油到在葱蒜上可以逼出他们的香味，增加食欲
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜