正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡爪改一下刀。
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就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
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起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
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5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
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洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
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起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
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倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
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把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
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中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
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装盘，撒一些熟芝麻增香。
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酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	爆炒花甲凉拌肚丝红烧小黄鱼初一的饺子清炒白菜苔洋葱炒牛肉太安鱼小奇福饼干肉末海参八带炒芹菜红烧黄花鱼莴笋肉馅饺子团圆饭红烧猪蹄红油辣子三色蛋鳕鱼饺子团圆饭元宝蒸饺牙签肉红枣米香豆浆白萝卜牛肉汤如何自制虾油巧克力汤圆千张丝炒瘦肉蒜苗炒烧肉青椒炒猪肝 piano player piano trio piano ver piaya bit piay chess piaylion the piay sports pick at pickax definition pickax moose county pickax or pickaxe picked on picked up picker upper picket fence 送昌期御史出守抚州（明·庄昶）送昌甫盖前晚独立涧上看桃花初开意思正适时（宋·韩淲）送昌甫至十里分韵得四首（宋·韩淲）送昌英叔知县之官麻阳（宋·杨万里）送昌言知宿州（宋·司马光）送昌言舍人得告还蜀三首（宋·司马光）送昌黎先生归秦亭（宋·文彦博）送昌龄弟还乡兼简梦龄（宋·王十朋）送明上人归洞庭（宋·释居简）送明专使（宋·释正觉）送明仲舍人知邵州（宋·李正民）送明兄之天童（宋·释绍昙）送明卿之江西（明·李攀龙）送明卿席上有赋（明·宗臣）送明原道赴南丰判官（元·贡师泰）徐杰舜文集(1-5卷) 提高青少年记忆力的思维游戏珍藏版最新修订版非线性扩散方程——赵俊宁教授论文选黄冈随堂练英语 3年级上册 RJ 建设工程技术与计量(土木建筑工程) 破云(全三册)(文轩)/淮上弗洛姆作品系列(全4册) 姆咪爸爸的回忆录中国战略性新兴产业创新政策研究——基于微观企业的研究视角应用题 4年级上册彩绘版高级商务法语学生用书星推荐涂教材初中物理 8年级(下册)(JK) 自动化生产线安装与调试第3版那些年我们一起追的球星(1-3) 亮点给力大试卷数学 2年级下册江苏版 2022

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酱香鸡爪的做法步骤