正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡爪改一下刀。
2
就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
3
起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
4
5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
5
洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
6
起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
8
倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
9
把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
11
中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
13
装盘，撒一些熟芝麻增香。
14
酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	芝麻薄饼炸鸡腿牛油果香蕉蜂蜜汁芋头糕（福建小吃）蚬子汤面苹果山楂酱花生酱烧饼胡萝卜馅饼黑米饭泡椒柠檬鱼 #秋季滋阴润肺#鲜肉炖花芸豆蘸汁毛芋润肺养生萝卜肉丸汤洋葱猪肉馅饼炸地瓜条糖醋里脊抵御虫草花炒荷兰豆橄榄煲粉肠猪心汤萝卜清炖羊蹄汤中东风情烤鸡腿家常油菜花葱花油饼白糖芋头阿胶固元膏 closing on closing prayer closing price closing time closing up clothes basket clothes brush clothes closet clothes dryer clothes hanger clothes hanger outside clothes hangers clotheshorse anonymous hours clothesline cleaners clothesline kits 谢范天章荐应制科（宋·张方平）谢范子仪见寄因次其韵（宋·吕本中）谢范守惠鹅（宋·李之仪）谢范老问病（宋·范成大）谢范西叔惠诗（宋·王质）谢茅山主者赠白罗氅衣请为作大洞祖宗师四十（元·虞集）谢荆州太守（宋·李之仪）谢荆幕孙郎中见示乐府歌集二十八字（唐·齐己）谢荐医（宋·刘宰）谢荣帅赠御书孝经用陈大监韵（宋·王十朋）谢荣绪割獐见贻二首（宋·黄庭坚）谢荣绪惠贶鲜鲫（宋·黄庭坚）谢荩衷再访予山中诗以送之三首并得春字（明·林熙春）谢莫升之惠茶（宋·赵蕃）谢莫如山惠菖蒲歌（明·邵宝）汉字立体书(精)/人文立体书 DK101个科学实验最新版东北振兴与吉林产业转型升级画给孩子的姓氏故事：精装彩绘本国际规则与全球互联网治理闽台文化概论中国传统道德文化的现代阐释和实践路径研究维多利亚女王传 "记联"与左翼新闻运动马克思增进人民幸福的财富伦理思想研究 2020 我们交给时代的答卷:蓝迪国际智库2020年度报告西安店名与城市文化研究中国共产党第十九届中央委员会第六次全体会议文件汇编武昌非物质文化遗产生态文明建设的泸州实践

食材明细

酱香鸡爪的做法步骤