正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡爪改一下刀。
2
就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
3
起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
4
5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
5
洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
6
起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
8
倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
9
把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
11
中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
13
装盘，撒一些熟芝麻增香。
14
酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	剁椒鱼头西多士如何煲出一碗营养丰富，原汁原味的靓汤——竹荪仔排汤蒸三色水蛋清炒豆皮香草曲奇清蒸鱼超级简单---【核桃天使蛋糕】茶油腊洋鸭小葱花卷（基础型详细步骤）红薯饭蓝莓蛋挞蜂蜜蛋糕香菜梗爆肉丝什锦炒猫耳朵豆腐沙拉奶香玉米饼南瓜椰丝球素炒胡萝卜丝猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇ 蔓越莓马芬零厨艺，在家打造东北名菜---东北酱骨架樱桃芝士蛋糕腊味煲仔饭心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】——为爱牵肠挂肚 winter cherry winter coat winter day winter days are far away wintered earth wintered upon it winter garden wintergreen northern wear winter grip winter heating winter here winter holiday winter jasmine winters kiss winter sleep 送内（宋·陈师道）送册东夷王使（唐·马戴）送再从侄处默（明末清初·汪琬）送冒地官出守武昌（明·庄昶）送冒廷和主事（明·庄昶）送冒明府谪教杭州（明·宗臣）送冒鹤亭还如皋（近现代·李洸）送写真成处士入京（唐末宋初·徐铉）送写神李肖岩入道（宋·许棐）送冢宰朱玉峰致政还姑苏（明·湛若水）送冢宰钱先生致仕归淞（明·倪岳）送冢宰闵曾泉予告驰驿旋里二首（明·毕自严）送冬官尚书黄公归山东省墓二首（明·夏原吉）送冬官王申之（明·梁储）送冯中允之任婺州（宋·王禹称）纽带,妈妈;月亮,爸爸创意学画 4-5岁晚上不睡觉的睡鼠盖亚大话泌外(一) 追寻远去的盛景《金融市场基础知识》模拟试卷沟通无界限朋友遍天下小猪佩奇动画故事书(第4辑)(10册) 小马闪亮的脚趾典藏版医院典藏版稀土元素及其分析化学/李梅千姿百态看德国好词好句好段名人名言谚语歇后语词典(彩图版)(大开本)(新华专供) 英语街(头条)(第4辑) 国际创业教育——议题与创新

食材明细

酱香鸡爪的做法步骤