正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡爪改一下刀。
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就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
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起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
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5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
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洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
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起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
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倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
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把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
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中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
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装盘，撒一些熟芝麻增香。
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酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	榨菜茭白炒鸡蛋去火简汤家常豆瓣鱼抓炒里脊咖喱炸三角咸味西多士酸梅汤——生津止渴、去烦解暑苜蓿草馅包子〖香辣响油饽饽虾〗------和川菜谈恋爱，食辣酒稳 [孜然羊肉] 清蒸剥皮鱼【凉拌菠萝土豆丁】轻乳酪蛋糕胡萝卜木耳炒肉片怀念儿时的味道---菜头饭辣炒卤脸皮肉粗粮细做之红薯窝头蒜米咸莴笋酱香小黄瓜试做的烤箱煮豆腐鲜美下饭好滋味：红烧带鱼红烧虾姑美味鸡翼泡椒海带丝自己学做食材——沙姜粉走乡随乡走了什么什么的成语走了和尚走不了庙走什么上什么的成语走什么串什么的成语走什么之什么的成语走什么什么乡的成语走什么什么书的成语走什么什么任的成语走什么什么冰的成语走什么什么凤的成语走什么什么刚的成语走什么什么北的成语走什么什么台的成语走什么什么地的成语和林一父自温陵寄诗由信上再忤时贵归本贯（宋末元初·陈杰）和林下作妓应令诗（南北朝·萧绎）和林下妓应令诗（南北朝·萧纲）和林丘二君会程坦之家二诗（宋·苏颂）和林东乔东禅院（宋·李存贤）和林乔年学士普净院避暑（宋·王圭）和林乔年学士（宋·苏颂）和林倅赋郡守随车雨（宋·郑清之）和林健人寿内诗，即步原韵，并以致祝（清末民国初·许南英）和林健人寿菊小集原韵（清末民国初·许南英）和林克全韵三首（明·祁顺）和林公岘山之作（宋·米芾）和林兵爪先生别李丽君原韵（清末民国初·许南英）和林养正龟符惠诗（宋·王迈）和林卿盘隐诗其一（宋·虞俦）一周一古诗四大名著连环画 (全48册) 红楼梦连环画盒装全11册完整版水浒传连环画-全套41册和平中国古典名著连环画三国演义盒装典藏版水浒传连环画塑封全12册新媒体广告设计小墨绘蒙学经典连环画（全8册）一看就懂的三国演义连环画疗愈你的内在小孩心理学家施琪嘉的30堂深度成长课哈哈熊安全教育绘本(中班共4册) 百年领导力(1921-1949中国共产党领导力实践) 喀耳刻组织结构演变(解码组织变革底层逻辑)(精) 罗大伦教你滋补之道(脾不虚肾不亏心神安)

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酱香鸡爪的做法步骤