诗文 | 回锅芋头 |
释义 |
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食材明细
回锅芋头的做法步骤
小窍门
1、选小芋头更香,那种像萝卜的大芋头也可以,味道要淡一些。
2、买去了皮的芋头可以省一些事,洗芋头、切芋头时戴上手套,可以防止芋头粘液痒手。 3、芋头不要蒸太软,否则炒时会炒烂。 4、芋头好吃,但一次不能多吃,以免胀气。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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