“虽然家里有烤箱，但是做个披萨确实需要费不少功夫。像这样做一个平底锅版的披萨却简单很多，也不需要面粉不需要鸡蛋，不用揉面，省了不少事，重要的是，这款披萨饼其实是红薯泥混合着米饭做成的，软嫩软嫩的口感，比起面饼披萨可是好嚼很多的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼红薯披萨的做法步骤
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1准备食材：三文鱼30g，西兰花15g，米饭30g，红薯100g，番茄酱适量，奶酪适量其中三文鱼提前用蒸锅蒸熟，胡萝卜、西兰花、豆腐用水焯熟，类似西兰花这样的绿色蔬菜最好都用开水焯一下，可以去除表面的残留农药和亚硝酸盐这些提前准备好备用，就不在这里放步骤了 -
2蒸熟的红薯研磨成泥，这个颜色看起来像胡萝卜，但它确实是红薯，颜色真的红 -
3白米饭，豆腐，红薯一起混合均匀 -
4均匀的揉成一个球，这时候这个球的手感有点类似橡皮泥，不过分湿也不粘手 -
5胡萝卜、西兰花、三文鱼，切小丁备用 -
6平底锅中刷上一层植物油，开小火，红薯米饭最好用锅铲压实一些，这样饼底不容易散开，泥均匀地铺开，整理成圆形的饼底 -
7小火慢烤，把饼底煎成型，刷上番茄酱 -
8将西兰花胡萝卜三文鱼铺满整个饼底，过了周岁的宝宝可以在上面再撒上少许芝士，会让披萨变得更加美味。想要出拉丝的效果最好的是铺上一些马苏里拉奶酪，如果买不到也可以用奶酪片替代 -
9因为所有食材都提前做熟了，只要小火加热到饼底成型，盖上锅盖闷到奶酪融化就可以出锅了
小窍门
做这个Pizza一定要用不粘锅，因为普通锅面饼出来型不会太好，奶酪多放些味道会更好，做完才发现我自己放的太少了。
因为所有食材都提前做熟了，只要加热到到饼底成型，盖上锅盖，闷一会，奶酪融化以后就可以出锅了。
因为所有食材都提前做熟了，只要加热到到饼底成型，盖上锅盖，闷一会，奶酪融化以后就可以出锅了。
使用的厨具：不粘锅
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