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诗文
【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,民间谚语。”
食材明细
主料
白萝卜
2只
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
辅料
盐
适量
生抽
1勺匙
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白萝卜丝饼的做法步骤
1
如图准备2只白萝卜
2
用刨丝器擦丝,放一勺盐,反复抓捏,抓住水分。
3
挤出水分,再将萝卜丝用清水漂一遍,轻轻抓干水分,不用太干。
4
加葱花,要多一些放。
5
加一勺匙生抽、一勺匙盐和一个鸡蛋,搅拌一下。
6
加入面粉,搅成面糊,不需加水。
7
平底锅中放点油,润锅。
8
取一大勺面糊,摊在锅中。
9
凝固后,翻面压平,煎烙。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:23:53