“鸡爪，好多亲多喜欢吧，鱼也是，一出锅能吃上三个没问题，之前发过好几次鸡爪，好多亲说是买的现存的，那是你们看走眼了，就鱼这水平，肯定在家自己卤，而且三天二头就要卤，有时候鱼会把鸡爪、鸡胗、鸡蛋、鸭掌、鸭脖一起卤，那个大杂烩就一个字，香，放凉后，一边看电视一边吃，那个才叫惬意，啃个一小盘不是问题。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪加水加盐焯水。 -
2鸡爪修剪指甲并清洗干净。 -
3锅中放入鸡爪和水大火烧开，放入盐、生姜、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、八角、冰糖和十三香，大火烧开。 -
4转小火炖半小时开盖冷却即可。 -
5自己做的就是比卖的香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐