食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜肉丝的做法步骤
-
1猪通脊肉切成丝，加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。 -
2黄瓜切成细丝。 -
3黄瓜丝两边码齐后，从中间切断。 -
4将切好的黄瓜丝摆在盘中，尽量让横切面对其。（摆完之后看看像什么呢？） -
5热锅凉油，待油温6成热时，放入腌制好的肉丝，煸炒。 -
6肉丝煸炒到变色后，加入适量黄豆酱，翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上，食时拌之。
使用的厨具：炒锅
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