食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸鱼排的做法步骤
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1草鱼去肚去鳞去鳃洗净 -
2用到片成大片
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3再切成瓦块段
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4备葱姜
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5鱼块放入盘中调入料酒盐胡椒粉再放适量的蛋清拌匀腌制一会
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6淀粉吉士粉混合拌匀拍在鱼身上
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7坐锅入油烧5成热，鱼块入油锅炸制，待鱼块呈金黄色成熟时捞出即成
小窍门
腌鱼时可根据自己口味加少量的生抽
食用时蘸椒盐或番茄沙司
食用时蘸椒盐或番茄沙司
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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秋季食谱
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