正宗菠菜瑞士卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，低粉过筛一遍，菠菜叶100克加凉开水，用搅拌机打碎，取50克菠菜汁备用；
2
分蛋，准备两个无油无水的大碗，我是用一个小碗装打好的鸡蛋，用大一点的勺子舀出蛋黄放在白色碗里，蛋清倒入另一个碗里，再分下一个蛋；
3
菠菜汁加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至融合；
4
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
5
加入一个蛋黄翻拌均匀，再加下一个，继续翻拌均匀；
6
蛋糊光滑细腻，没有颗粒，不需要过筛；
7
蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器中高速打发，分三次加入白砂糖，打到湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩，如图；
8
预热烤箱150度，取1/3蛋白霜加入蛋黃糊里，翻拌均匀，不要划圈；
9
再取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊中，翻拌均匀；
10
最后把蛋糕糊倒回蛋白盆里，快速翻拌均匀；
11
烤盘铺好硅油纸，剪开四角，从高处倒入面糊；
12
轻震几下震出气泡，左右晃动使面糊平整，送入烤箱，上火145度下火140度，中层烤18分钟左右；
13
出炉后烤网上铺一张新的硅油纸，把蛋糕倒扣在烤网上；
14
揭去硅油纸，出现一层毛巾膜，对着自己那面斜切一刀；
15
翻过来毛巾面朝下，抹一层奶酪糊，放上切半的草莓，借助擀面仗卷起来；
16
冷却20分钟定型，也可以放冰箱冷藏定型，可以裱花了。
17
成品图欣赏！
18
嫩嫩的绿色，好诱人！
19
切开，品尝吧！

1、蛋糕卷里可以卷奶油、果酱，我不喜欢奶油，我是用淮山泥100克加耶浆100克加奶油奶酪100克用搅拌机打成泥制成奶酪糊，装入裱花袋，做了简单的裱花，可以不用裱花也很漂亮。
2、烤箱的温度根据自家烤箱的情况调整，我家烤箱小，温度高，照正常温度再降20度才适合我。如果没有毛巾膜说明下火温度高了。

诗文	菠菜瑞士卷
释义	食材明细主料白砂糖 40g 低筋面粉 70g 鸡蛋 3个玉米油 30g 菠菜汁 50g 辅料柠檬汁数滴黑提子几颗草莓几颗甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度菠菜瑞士卷的做法步骤 1 准备好食材，低粉过筛一遍，菠菜叶100克加凉开水，用搅拌机打碎，取50克菠菜汁备用； 2 分蛋，准备两个无油无水的大碗，我是用一个小碗装打好的鸡蛋，用大一点的勺子舀出蛋黄放在白色碗里，蛋清倒入另一个碗里，再分下一个蛋； 3 菠菜汁加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至融合； 4 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀； 5 加入一个蛋黄翻拌均匀，再加下一个，继续翻拌均匀； 6 蛋糊光滑细腻，没有颗粒，不需要过筛； 7 蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器中高速打发，分三次加入白砂糖，打到湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩，如图； 8 预热烤箱150度，取1/3蛋白霜加入蛋黃糊里，翻拌均匀，不要划圈； 9 再取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊中，翻拌均匀； 10 最后把蛋糕糊倒回蛋白盆里，快速翻拌均匀； 11 烤盘铺好硅油纸，剪开四角，从高处倒入面糊； 12 轻震几下震出气泡，左右晃动使面糊平整，送入烤箱，上火145度下火140度，中层烤18分钟左右； 13 出炉后烤网上铺一张新的硅油纸，把蛋糕倒扣在烤网上； 14 揭去硅油纸，出现一层毛巾膜，对着自己那面斜切一刀； 15 翻过来毛巾面朝下，抹一层奶酪糊，放上切半的草莓，借助擀面仗卷起来； 16 冷却20分钟定型，也可以放冰箱冷藏定型，可以裱花了。 17 成品图欣赏！ 18 嫩嫩的绿色，好诱人！ 19 切开，品尝吧！小窍门 1、蛋糕卷里可以卷奶油、果酱，我不喜欢奶油，我是用淮山泥100克加耶浆100克加奶油奶酪100克用搅拌机打成泥制成奶酪糊，装入裱花袋，做了简单的裱花，可以不用裱花也很漂亮。 2、烤箱的温度根据自家烤箱的情况调整，我家烤箱小，温度高，照正常温度再降20度才适合我。如果没有毛巾膜说明下火温度高了。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	火腿炒苦瓜百香果汁香菇肉末烧南瓜快手芝麻南瓜饼软糯清甜南瓜豆沙饼火腿烧飘瓜酸奶黑麦葡萄干小圆包腊肉焖饭凉拌豆芽马齿苋摊饼子素馅懒龙网红三明治麻辣腊肠粽自制辣椒油黑芝麻汤圆黄瓜炒鸡蛋秋葵炒蛋紫菜虾皮蒸冬瓜春饼鲫鱼汤火麻仁浓香鸡翅烧土豆空气炸锅蒜香鸡翅空气炸锅手抓饼面包炒年糕冰凉绿茶柠檬饮凉拌柠檬猪头皮 mercuric chloride sds mercurous azide mercurous chlorate mercurous chloride merganser duckling merostomata animals merostomata class merry chrisma merry christcarrysecert merry christmas merrymaking crossword merrymaking def merrythought bone Merry T me merry widow 送藕（宋·虞俦）送藩幕张小山入朝（明·李梦阳）送蘧庵先生之广陵，并示宗定九，孙无言，汪（清·陈维崧）送虎丘原石介长老住灵隐（明·陈琏）送虎丘长老（宋·范仲淹）送虎丘首座住庵（宋·释祖先）送虔守楚大夫（宋·杨时）送虔州知州（宋·金君卿）送虔州通判周茂叔对移永州（宋·程师孟）送虚上人游天台（唐·朱庆馀）送虚白上人主竹塘寺（明·王世贞）送虚舟立上人还天竺（宋·李龏）送虞丞相孙运干诗三首（宋·王质）送虞丞相抚蜀（宋·赵慎）送虞仲房监仓归临安（宋·方翥） Get ready数学小初衔接讲与练 2020年度中国艺术发展研究报告国有产权管理法规文件速查手册(税收篇) 中国心理学会临床与咨询心理学工作伦理守则解读弘治黄州府志康熙黄州府志(精)/荆楚文库中华人民共和国安全生产法注释本(全新修订版)/法律单行本注释本系列装配式建筑技术手册(混凝土结构分册BIM篇) 金元文选/中国古典文学读本丛书典藏 Python程序设计学习辅导(高等学校计算机基础教育教材精选) 老年中医养生保健食育与健康生活/附中文丛同步作文新讲练(4上人民教育教材适用) 苏慈墓志铭/彩色放大本中国著名碑帖装配式建筑施工技术指南城镇老旧小区改造实用指导手册/城市更新与老旧小区改造丛书

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