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诗文	自制糯米肠
释义	食材明细 主料 糯米 500克 辅料 老抽 两大勺 盐 一大勺 清水 适量 糖 一勺 腊肠 七个 香肠 三个 咸甜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制糯米肠的做法步骤 1 糯米放入老抽，盐，糖，清水泡至一宿 2 腊肠和香肠切小丁 3 糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上，控干水 4 控干水之后，放入腊肠和香肠丁 5 用手搅拌均匀 6 肠衣先用温水洗干净盐渍，之后再泡一会 7 然后将泡好的肠衣套到灌肠器上 8 之后放入腌制好的糯米，用筷子一点一点的的往下戳，这一步太痛苦了，累哭 9 灌得不要太满，因为糯米受热会膨胀，所以八分满即可 10 都换好了之后用麻绳分成一段一段的 11 然后放入蒸锅蒸制，上汽三十分钟左右即可 12 成品图 13 成品图 14 成品图 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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