食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷兰豆与双椒的做法步骤
-
1准备好各项食材。 -
2荷兰豆去两蒂和老茎，洗净后，斜着对半切。 -
3红菜椒洗净后，对半剖开，去蒂去籽，切薄片。 -
4黄彩椒一样处理。 -
5口蘑洗净后，切薄片。 -
6油加热后，用中火焙炒红、黄彩椒。 -
7待彩椒刚刚开始变软时，放入口蘑，继续翻炒。 -
8待口蘑开始变色时，先少加半匙盐。为了防止干锅，加入少许清水。 -
9稍稍翻炒一下之后，就放入荷兰豆，调成大火翻炒。 -
10荷兰豆开始变色时，先加糖，拌匀后加入剩余的盐调味即可。
小窍门
1、口味可以根据各人的喜好调整。我给出的糖、盐添加量是我自个儿的习惯。
2、口感：我比较喜欢脆脆的口感，所以荷兰豆不会炒太久。如果亲喜欢偏软口感或家里有老人，可以再炒软烂一些。
2、口感：我比较喜欢脆脆的口感，所以荷兰豆不会炒太久。如果亲喜欢偏软口感或家里有老人，可以再炒软烂一些。
使用的厨具：不粘锅
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