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诗文
荷兰豆与双椒
释义
食材明细
主料
荷兰豆
一盒
红彩椒
1/2个
黄彩椒
1/2个
口蘑
5个
辅料
食用油
2勺
白糖
1匙
盐
1匙半
水
少量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
荷兰豆与双椒的做法步骤
1
准备好各项食材。
2
荷兰豆去两蒂和老茎,洗净后,斜着对半切。
3
红菜椒洗净后,对半剖开,去蒂去籽,切薄片。
4
黄彩椒一样处理。
5
口蘑洗净后,切薄片。
6
油加热后,用中火焙炒红、黄彩椒。
7
待彩椒刚刚开始变软时,放入口蘑,继续翻炒。
8
待口蘑开始变色时,先少加半匙盐。为了防止干锅,加入少许清水。
9
稍稍翻炒一下之后,就放入荷兰豆,调成大火翻炒。
10
荷兰豆开始变色时,先加糖,拌匀后加入剩余的盐调味即可。
小窍门
1、口味可以根据各人的喜好调整。我给出的糖、盐添加量是我自个儿的习惯。
2、口感:我比较喜欢脆脆的口感,所以荷兰豆不会炒太久。如果亲喜欢偏软口感或家里有老人,可以再炒软烂一些。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/7/1 14:32:52