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诗文
奶酪蛋糕
释义
“第一次做,但是还是很嫩。味道棒棒哒”
食材明细
主料
奶酪
150g
黄油
30g
鸡蛋
3个
牛奶
55g
低粉
30g
辅料
糖
55g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
1
先水浴加热混合牛奶和奶酪
2
加入黄油混合至没油星
3
加入两个蛋黄搅拌均匀
4
筛入低粉翻拌均匀
5
蛋白分三次加入糖打发至湿性发泡
6
混合蛋白与蛋黄糊,倒入6寸蛋糕模具
7
在桌面震出大气泡,放入预热好的烤箱,下面烤盘装热水。180度烤半小时,150度25分钟。关火再闷30分钟后取出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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十一月五日重登南溪蒋氏怀远亭(元末明初·王祎)
十一月五日锁学士院(宋·洪咨夔)
十一月五日雨中邀沈清溪赵雪舟(明·何景明)
十一月五日雪夜寒甚寄剑秋(清·费丹旭)
十一月偶至南山黄落颇甚夜宿闻雨作(明·程敏政)
十一月八夜梦见先父,予问曰:“这几天你到(当代·卢青山)
十一月八日何市乡公所观菊花有感作(近现代·徐兆玮)
十一月八日在庆云书舍之望海楼秉烛书付弘宜(明·张弼)
十一月八日夜灯下对梅花独酌累日劳甚颇自慰(宋·陆游)
十一月八日浑家避难周姓家终夜以榾柮火为禦(宋·陈著)
十一月八日自广州赴上海舟中作(近现代·汪精卫)
十一月六日大明殿贺清祀礼成(元·张翥)
十一月六日雨至次月一日始霁(宋·曾丰)
十一月初一夜四鼓寄稚辛(清末近现代初·郑孝胥)
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更新时间:2026/5/18 8:29:54