食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1蛋黄三个！ -
2放入白糖，搅拌均匀！ -
3倒入30g水，搅拌均匀！ -
4再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！ -
5之后筛入面粉！ -
6搅拌均匀！ -
7蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！ -
8打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！ -
9最后打成奶油状即可！ -
10把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！ -
11再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！ -
12然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！ -
13烤好了，感觉还是很好的！ -
14然后倒扣过来！ -
15脱模很成功！ -
16成品欣赏！ -
17成品欣赏！ -
18成品欣赏！ -
19成品欣赏！ -
20成品欣赏！ -
21成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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