1、步骤1，没葱头的话，用洋葱4分之一个；
2、牛肉的选择最好是牛腩。
3、我家有小朋友，所以牛腩炖的烂些，步骤5定时结束时，你可以先尝下牛肉的口感决定是否再炖会儿。
4、喜欢汤多的，步骤5可多加些水，但一定要加沸水，否则肉会紧缩煮熟也很硬。