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诗文 咖喱土豆
释义
咖喱土豆的做法
“咖喱饭,女儿向我要了好几天[偷咖喱饭,女儿向我要了好几天[偷笑]今天是个风雪天,女儿学琴我就在商店里乱逛[偷笑]在雪中漫步感觉特有心情,一样一样买回食材,一样一样做出来,午饭真的有点晚了,可真的很有心情[愉快]笑]今天是个风雪天,女儿学琴我就在商店里乱逛[偷笑]在雪中漫步感觉特有心情,一样一样买回食材,一样一样做出来,午饭真的有点晚了,可真的很有心情[愉快]”

食材明细

主料
  • 土豆 3个
  • 五花肉 150克
辅料
  • 咖喱 1条
  • 1个
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱土豆的做法步骤

  • 咖喱土豆的做法步骤:1
    1
    选择五花肉
  • 咖喱土豆的做法步骤:2
    2
    将五花肉切成块
  • 咖喱土豆的做法步骤:3
    3
    洗好的土豆记得一定要用刀尖掰出块儿,这是小时候看妈妈就这样掰土豆块儿,觉得确实易入味还好吃,关键是妈妈的小窍门,要传承下去。
  • 咖喱土豆的做法步骤:4
    4
    因为最后要放咖喱,我尽量少放调料,以免抢了咖喱味。蒜片切好备用。
  • 咖喱土豆的做法步骤:5
    5
    量锅热油八九分开放入肉块加少许糖翻炒。再加酱油少许继续翻炒。
  • 咖喱土豆的做法步骤:6
    6
    肉块炒均匀入色后加蒜片、土豆继续翻炒。
  • 咖喱土豆的做法步骤:7
    7
    炒均匀后加水盖盖炖煮开锅放少许鸡精、盐继续炖煮。肉菜全部煮熟烂后加入咖喱块再小火收汤。
  • 咖喱土豆的做法步骤:8
    8
    成品咖喱土豆的模样。
  • 咖喱土豆的做法步骤:9
    9
    可以配以胡萝卜,绿叶加以点缀菜式
  • 咖喱土豆的做法步骤:10
    10
    成品陪米饭、水果,完美一餐!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:30:29