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诗文 酥皮点心----花开富贵
释义
酥皮点心----花开富贵的做法
“酥皮点心----花开富贵，美丽漂亮！”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 190g（普通面粉）
  • 猪油 70g
  • 85度热水 适量
辅料
  • 糖 8g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酥皮点心花开富贵的做法步骤

  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：1
    1
    将面粉分俩个碗左边是水油皮120克，右边是油酥70克
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：2
    2
    水油皮将面粉猪油糖倒入碗里，将85度的热水倒入面粉里，看图迅速搅拌成碗里的絮状。
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：3
    3
    戴上手套揉面，要不手上全是油！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：4
    4
    防止它干燥，用保鲜膜，袋子都行！我的方法简单扣盖！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：5
    5
    油酥把猪油倒入70克面粉碗里！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：6
    6
    使劲揉面让面和油成为一家！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：7
    7
    水油皮一个分十份大概20克，
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：8
    8
    油酥一个分十份大概一个10克
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：9
    9
    水油皮包裹油酥，有摺子的朝下！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：10
    10
    把面团擀成椭圆！自上而下卷！然后按压在擀成椭圆，自上而下卷。俩次形状都是这样的！方干燥，盖湿布！醒会面！准备馅料！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：11
    11
    包上馅料后，把俩边按扁，中间突起。做花更漂亮！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：12
    12
    用刀按一个印别急着切开！平分印按好，再切，再翻起！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：13
    13
    花开富贵一，成功！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：14
    14
    在这花上继续平分，再切！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：15
    15
    花开富贵二
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：16
    16
    平分成这样，切开，用手捏俩个角在一起，成花瓣！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：17
    17
    花开富贵三！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：18
    18
    用五角星按压成型！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：19
    19
    一层一层很漂亮，这是一层。
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：20
    20
    摆入烤盘！喜欢颜色涂蛋液！
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：21
    21
    预热烤箱，中层放置，上下火150度,15分钟
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：22
    22
    花开富贵三
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：23
    23
    花开富贵一
  • 酥皮点心----花开富贵的做法步骤：24
    24
    成图！

小窍门

做的过程，一定盖个湿布要不做着花都干了！
使用的厨具：电烤箱
随便看

　

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更新时间：2025/2/11 7:18:38