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诗文 珍珠糯米丸子
释义
珍珠糯米丸子的做法
“如果你喜欢肉食,如果你喜欢带馅的食物,那这款美食你一定会十分喜欢。蒸出来的美味~~糯米珍珠丸子吃起来香糯可口,软嫩鲜香,非常的美味!白白胖胖的珍珠糯米丸子下面趴着一个个色泽艳丽的胡萝卜片,夺人眼目,让人食欲大增!让人对它念念不忘,也是一道可以上桌招待亲友的好菜。”

食材明细

主料
  • 糯米 小半碗
  • 猪肉末 250g
  • 胡萝卜 一根
  • 香菇 3个
  • 一根
  • 一个
  • 上海青 一棵
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 香油 1勺
  • 胡椒粉 1/3勺
  • 花椒粉 1/3勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

珍珠糯米丸子的做法步骤

  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:1
    1
    糯米用清水浸泡3~4个小时后沥干
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:2
    2
    调肉馅:半斤猪肉加胡萝卜碎、香菇碎,葱姜末、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、胡椒粉三分之一勺、花椒粉三分之一勺、蚝油1勺、鸡蛋一个,淀粉适量搅拌均匀
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:3
    3
    将丸子搓成圆形,滚一层糯米即可,上面撒一些胡萝卜碎做点缀。
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:4
    4
    上锅蒸,水开后30分钟即可,起锅后摆盘(用焯过水的上海青),再撒一些葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 7:30:28