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诗文	啤酒卤鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 适量 啤酒 适量 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 白糖 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤 1 食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料。 2 鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水。 3 鹌鹑蛋去壳，放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再放入一大勺生抽啤酒。 4 放入一大勺老抽。 5 放入一勺白糖。 6 卤三十分钟关火浸泡两小时即可。 7 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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