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诗文
干锅兔子
释义
食材明细
主料
兔子
适量
辅料
青红椒
适量
葱头
适量
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干锅兔子的做法步骤
1
兔子洗净剁块,晾干水分。
2
青红椒葱头切好备用。
3
锅内放油烧至七成热,放入切好的兔块,炸至金黄色捞出。
4
炸好的兔子,
5
锅内留底油,稍微比平时炒菜多点,然后放入大蒜煸炒至金黄色。
6
加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣,也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
7
然后放入先前炸好的兔子,翻炒一下,加入少许糖、盐、料酒、酱油等。
8
再放入青红椒,葱头,大火翻炒至断生均匀即可,根据个人喜好,也可出锅前淋入红油芝麻,一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了,怎么样,你有想试试的冲动了吗?
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/15 6:05:59