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诗文
莴笋炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
莴笋
适量
辅料
蒜苗
适量
淀粉
适量
葱姜水
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
莴笋炒牛肉的做法步骤
1
牛里脊先切片。
2
再逆着纹路切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后加一勺油拌匀。
3
莴笋去皮。
4
莴笋切片,旁边还有一截菜心,顺便一起炒了。
5
锅中放油烧五成热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油,放入莴笋片翻炒变软。
7
合入肉丝,放入蒜苗,加盐调味炒匀。
8
家常美味,鲜香脆嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/7 1:16:11