“就是五花肉煸炒出油后的成品，有的地方叫油边，有的叫油酥。做法都一样就是用的肉不同。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油渍棱的做法步骤
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1五花肉去皮，切成块，我爱吃瘦肉切了两大块瘦肉在里面。大手指头粗就行，太厚出锅慢。 -
2锅加入一勺清水，起锅加热倒入切好五花肉，中火慢慢翻炒，也可以不放水放食用油也可以。
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3慢慢就会出油，放入盐，慢慢肉变成金黄，表面变硬，就可以出锅了。放凉就会酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜