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诗文 红薯肉松球
释义
红薯肉松球的做法
“外皮很酥脆,中层软软的,夹心香香的”

食材明细

主料
  • 洋葱 30g
  • 胡椒粉 少许
  • 红薯 250g
  • 肉松 适量
  • 少许
  • 糯米粉 10g
辅料
  • 生粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红薯肉松球的做法步骤

  • 红薯肉松球的做法步骤:1
    1
    煮熟红薯,用勺子压成泥
  • 红薯肉松球的做法步骤:2
    2
    趁热放入糯米粉混合均匀
  • 红薯肉松球的做法步骤:3
    3
    放入洋葱碎、盐、胡椒粉拌匀
  • 红薯肉松球的做法步骤:4
    4
    和成面团
  • 红薯肉松球的做法步骤:5
    5
    取一小块,大概25g左右,按扁放入肉松
  • 红薯肉松球的做法步骤:6
    6
    放在手心团圆
  • 红薯肉松球的做法步骤:7
    7
    全部做好
  • 红薯肉松球的做法步骤:8
    8
    取一盆倒入少许生粉,放入几个红薯球,用手拿盆晃动,均匀沾满生粉
  • 红薯肉松球的做法步骤:9
    9
    取一碗,放入鸡蛋打散,把沾生粉的球放入,沾满蛋液
  • 红薯肉松球的做法步骤:10
    10
    取一碗倒入适量面包糠,放入沾满蛋液的球,用手晃动碗,沾满面包糠
  • 红薯肉松球的做法步骤:11
    11
    全部做好后放入烤盘上,均匀的每个刷一遍油,烤箱预热180度,烤20分钟
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 15:59:23