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诗文
红薯肉松球
释义
“外皮很酥脆,中层软软的,夹心香香的”
食材明细
主料
洋葱
30g
胡椒粉
少许
红薯
250g
肉松
适量
盐
少许
糯米粉
10g
辅料
生粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红薯肉松球的做法步骤
1
煮熟红薯,用勺子压成泥
2
趁热放入糯米粉混合均匀
3
放入洋葱碎、盐、胡椒粉拌匀
4
和成面团
5
取一小块,大概25g左右,按扁放入肉松
6
放在手心团圆
7
全部做好
8
取一盆倒入少许生粉,放入几个红薯球,用手拿盆晃动,均匀沾满生粉
9
取一碗,放入鸡蛋打散,把沾生粉的球放入,沾满蛋液
10
取一碗倒入适量面包糠,放入沾满蛋液的球,用手晃动碗,沾满面包糠
11
全部做好后放入烤盘上,均匀的每个刷一遍油,烤箱预热180度,烤20分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 儿童 下午茶 秋季食谱 快餐
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更新时间:2026/7/26 21:31:48